Küchenchef (m/w/d)

Unternehmen
Unser Kunde ist ein sehr gut etabliertes und namhaftes Restaurant aus dem gehobenen Gastronomieumfeld mit zahlreichen Auszeichnungen inmitten der Salzburger Altstadt, das seine Gäste mit qualitativ hochwertigen Speisen und internationaler Küche verwöhnt. Zur Verstärkung des Küchenteams sind wir auf der Suche nach einem engagierten Küchenchef (m/w/d).

Aufgaben

• Produktion und Vorbereitung der Speisen
• Menü-Service, gut bürglich & international, für bis zu 1000 Gäste/Tag
• tägliche Bestellungen und Warenkontrolle
• verantwortlich für Büffets bei Events & Firmenveranstaltungen
• kreative Menüzusammenstellung
• Führung & Einteilung des Küchenteams
• Umsetzung der HACCP Standards

Anforderungen

• abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder Küchenleiter/Küchenchef
• fundierte Fachkenntnisse und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Führungsstärke mit einem ausgeprägten Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität in der Menü-Zusammenstellung
• sehr gute Umgangsformen. sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten
Jahresabruttogehalt ca. € 80.000.-

Es erwartet Sie eine Position in einem ansprechenden Ambiente und respektvollen Arbeitsklima sowie fixe Arbeitszeiten (keine Schichtdienste)