F&B Oprerations Manager / Restaurantleiter (w/m/d)

Einleitung

Das 4 Sterne Hotel und Restaurant Hubertushof in Anif gehört zu den führenden Betrieben in Salzburg.
Das Hotel verfügt über 84 Zimmer, ausgestattet im gemütlichen Landhausstil.
Unser Restaurant ist sowohl bei unseren Hotel- als auch à-la-carte-Gästen sehr beliebt! (Falstaff 2 Gabeln/85 Punkte)
In unserem gemütlichen Haus fühlt sich der Seminargast professionell
betreut und der Wochenend- und Urlaubsgast genießt die familiäre
Atmosphäre.
Unweit von der Autobahn (Abfahrt Salzburg Süd) ist der Hubertushof schnell und einfach zu erreichen.

Deine Aufgaben

• Verantwortung ist Dein Element – Du
  sorgst für einen reibungslosen Betriebsablauf in den F&B-Bereichen
  (Bistro, à la carte Restaurant & Bar, Seminarräume &
  Eventbereich)
• Gästezufriedenheit ist Deine Passion – Du unterstützt operativ Dein Service-Team
• Du führst und motivierst Dein Team durch Training, Weiterentwicklung und vor allem als Vorbildfunktion
• Du bist zuständig für die Planung der Dienstpläne und führst regelmäßig Abteilungsleitermeetings durch
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, um ein nahtloses
  Gästeerlebnis zu gewährleisten sowie eine gute Teamarbeit
  aufrechtzuhalten
• Du entwickelst neue Angebote bzw. Konzepte für Verkaufsaktivitäten im Restaurant
• Du behältst die Abteilungskosten im Auge und nimmst rechtzeitig notwendige Kursänderungen vor
• Du kontrollierst die Beverage-Kosten sowie Lagerbestände und bist
  verantwortlich für Kostenmanagement, Umsatzentwicklung und Forecast
• Durchführung der Getränkeinventur

Dein Profil

• Du hast eine fundierte Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie sowie Erfahrung im F&B-Management
• Du hast bereits Erfahrung im Seminar-/Eventbereich
• Du hast Führungskompetenz, die Dein Team inspiriert
• Du hast ein Organisationstalent und ein Gespür für aktuelle Trends
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie guten Umgang mit MS-Office
• Flexibilität, Loyalität und Einsatzbereitschaft sind für Dich selbstverständlich
• Gastgeber sein liegt Dir am Herzen – Gäste sowie Mitarbeiter spüren Deine Begeisterung
• Du bringst Kreativität und Leidenschaft mit, um Konzepte zu entwickeln

Wir bieten

• geregelte Arbeitszeiten (5 Tage/Woche)
• Ganzjahresstelle
• Arbeiten in einem motivierten Team
• Leistungsgerechte Entlohnung
• Verpflegung inklusive
• Logis möglich
• Weihnachten 23.-26.12. frei
• jährlicher Mitarbeiterausflug

Kontakt

Wir würden uns sehr freuen, Sie demnächst zu unserem motivierten Team zählen zu dürfen!