Küchenchef (m/w/d) / Chef de Cuisine bei Hotel-Restaurant Vötterl

Du entfaltest deine Kreativität in der Küche und hast Freude an deinem Beruf? Gut, denn wir suchen eine:n Küchenchef:in/Chef de Cuisine (m/w/d). Bei uns findest du eine gut ausgestattete Küche (2021 komplett renoviert), ein junges & offenes Team, das Lust auf Veränderung hat und viel Raum für die Umsetzung neuer Ideen.

In unserem Ganzjahresbetrieb bieten wir eine 5 Tage Woche mit Bereitschaft zur übertariflichen Überzahlung je nach Qualifikation

DAS SOLLTEST DU MITBRINGEN

• Abgeschlossene Berufsausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Erfahrung in der Betriebsorganisation (Bestellwesen, Warenannahme und Qualitätsprüfung)
• Wertschätzender Umgang mit Vorgesetzten, Kollegen und Lieferanten
• Lust ein neues Restaurant Konzept inklusive Speisekarte auszuarbeiten und umzusetzen
• Offenheit für neue Food-Trends, ob Regional oder International
• Erfahrung in der Teamleitung in der Küche
• Eigeninitiative und Engagement

DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Operative und administrative Leitung der Küche
• Erstellung und Kalkulation von Speisekarten und Menüs
• Planung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen (Geburtstage, Hochzeiten und Seminare)
• Sicherstellung der Hygiene und HACCP Standards
• Durchführung von Inventuren und Warenbestellungen
• Erstellung von Dienstplänen

DAS BIETEN WIR DIR

• Küche der Firma Lohberger, welche auf dem neuesten Stand ist (Umbau 2021)
• Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten aus der Umgebung für Fleisch, Fisch und Gemüse
• Wir greifen auf hochwertige Rohstoffe zurück und legen viel Wert auf einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln (keine Convenience-Produkte)
• Kleines Küchenteam
• Langfristige Anstellung in Vollzeitbeschäftigung (weniger Stunden nach Absprache auch möglich)
• Hochbeete für Küchenkräuter & Co
• Sport und Erholungsmöglichkeiten in der Umgebung
• 4- oder 5-Tage Woche möglich
• Sehr gutes, familiäres Arbeitsklima in einem jungen Team
• Leistungsgerechte Überbezahlung
• Kostenlose Verpflegung (Frühstück, Mittag- & Abendessen, auch an freien Tagen) 
• Kostenloses Mitarbeiterzimmer
• Parkplatz für Mitarbeiter & gute Busanbindung von Salzburg oder Bad Reichenhall (Nr. 180)
• Kostenlose Weiterbildungsmöglichkeiten - ÖHV Kurse

Wir konnten dein Interesse erwecken? Gerne erzählen wir dir in einem persönlichen Gespräch mehr! Wenn du Interesse an einer Zusammenarbeit mit uns hast, dann sende bitte eine CV/Bewerbungsschreiben und Lebenslauf an: bernhard@voetterl.at (Ansprechpartner: Bernhard Vötterl)