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Unter Produktion versteht man die Erzeugung von unter anderem Gütern, Energien oder Dienstleistungen. Unternehmen aus den unterschiedlichsten Branchen fallen unter das produzierende Gewerbe. Arbeitnehmer eines produzierenden Gewerbes können somit in der Lebensmittelindustrie, der Metallindustrie, im Maschinebau oder in der Land- und Forstwirtschaft tätig sein. Neben der Herstellung fallen auch die Beschaffung von Material, wie zum Beispiel die Gewinnung von Rohstoffen (Bergbau), der Transport sowie die Lagerung unter den Produktionsprozess. Jobs im Bereich der Produktion sind so vielfältig wie die produzierten Waren – so werden unter anderem Mitarbeiter für die Bedienung von Maschinen, Helfer bei der Produktion und Instandhaltung, Produktmanager, Produktentwickler und Projektleiter gesucht. Auch Produktionsleiter sind gefragt, denn sie sind für den reibungslosen Ablauf in allen Produktionsbereichen sowie für das führen und entwickeln der MitarbeiterInnen verantwortlich. Neue Technologien schaffen neue Möglichkeiten für Unternehmen, wodurch sich Tätigkeitsfelder ändern und auch in der Produktion neue Berufsgruppen entstehen. Eine große Herausforderung eines produzierenden Gewerbes stellt vor allem die kontinuierliche Verbesserung der Abläufe durch effizienzsteigernde Maßnahmen sowie die Generierung von höheren Erträgen dar.   

In Österreich waren 2019 knapp 680.000 Personen im Sachgüterbereich (Industrie) tätig. Knapp 40.000 Beschäftigte mehr als im Jahr 2017. Der Sachgüterbereich umfasst unter anderem die Herstellung von Textilien und Metallerzeugnissen, die Gewinnung von Erdöl und Erdgas sowie Wasserversorgung und Abwasserentsorgung.