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Leiter Gastronomiebetrieb m/w/d

Ihr Aufgaben:

 Eigenverantwortliche Leitung und Weiterentwicklung des Gastronomiebetriebes

Personalverantwortung für 25 Mitarbeiter/in

Enge teamorientierte Zusammenarbeit mit dem (der)  Küchenchef/in, Souschef/in und Serviceleiter/in, Teamleiter/in Service

Personaleinsatzplanung, Wareneinkauf, Warenwirtschaft, Preiskalkulationen

Gastronomische Planung, Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen in enger Abstimmung mit der Marketingassistenz

Überwachung und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes durch aktive operative Mithilfe im täglichen Service-Geschäft bei Starklastzeiten (60 % operativ / 40 % administrativ)

Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher rechtlicher, technischer Vorschriften, sowie unternehmensinterner Verfahrensanweisungen, Organisationsanweisungen, AGB`s sowie insbesondere der Hygienevorschriften nach HACCP

Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen

Beschaffung und Überwachung von Betriebsbedarf

Übernahme von Manager im Dienst (MID) -Diensten

 

Der Gastronomiebereich besteht aus den Outletts Thermen- und Saunarestaurant, Saunbar, Bistro , Thermenbar, Poolbar und der Bar & Lounge.

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Ihr Profil:

Abgeschlossene Ausbildung Hotelbetriebswirt/in / Grundausbildung  Hotelkauffrau/mann oder Restaurantfachfrau/mann

Berufserfahrung in vergleichbarer Position

Erfahrung in der Personalführung und allgemeinen Organisation

Teamfähig und flexibel

Hohes Maß an Ver­ant­wor­tungs­be­wusst­sein und Zuverlässigkeit

Ergebnisorientiertes und wirtschaftliches Denken und Arbeiten

Sicheres und gewandtes Auftreten

EDV - Kenntnisse

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Wir bieten:

sicheren Arbeitsplatz

Arbeitstäglich kostenlose Essenversorgung / Wasser

Kostenlose Nutzung der hauseigenen Anlagen in der Freizeit

Einstiegsgehalt 3.000 € brutto bei 43 Std. / Woche

25% Sonntagszuschlag auf den Stundenlohn, ca. 100 € netto steuerfrei

Jährliche Zielprämie bis zu einem Monatsbrutto

Dienstzeit zwischen 08.00 - 23.00 Uhr

flexible selbtständige Arbeitszeiteinteilung nach Bedarf des Betriebes

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Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann senden Sie uns bitte Ihre vollständige und aussagekräftige Bewerbung mit  Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins gerne per Email an:

Spa & Familien Resort RupertusTherme Friedrich-Ebert-Allee 21, 83435 Bad Reichenhall, Deutschland

E-Mail: bewerbung@rupertustherme.de

Ansprechpartner: Herr Geschäftsführer Dirk Sasse



Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf karriere.sn.at - vielen Dank!


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