Von 2009 bis 2019 sind - auch demografisch bedingt - die Lehrlingszahlen um fast 20 Prozent gesunken. 2017 wurde die Talfahrt erstmals gestoppt, seit 2018 steigen die Zahlen wieder leicht an. Mit 30. September 2020 sind insgesamt 8378 Lehrverhältnisse verzeichnet.
Die meisten Lehrlinge werden in den Bereichen Einzelhandel, Kraftfahrzeug-, Elektro- und Metalltechnik ausgebildet. An fünfter Stelle folgt der Kochberuf. Bei Mädchen dominieren wie in den Vorjahren die Berufe Einzelhandels- und Bürokauffrau, Hotel- und Gastgewerbe-Assistentin, Burschen wählen bevorzugt die Berufe Kfz-Techniker, Elektrotechniker und Metalltechniker. Nach wie vor sind Mädchen in den technischen Berufen unterrepräsentiert.
Top-20-Berufe nach Anzahl der Lehrlinge in Salzburg 2020
| Lehrberuf | Frauen | Männer | Gesamt |
|---|---|---|---|
| Einzelhandelskfm./-frau (Allg. Einzelh.) | 539 | 409 | 948 |
| Kraftfahrzeugtechniker/-in | 25 | 635 | 660 |
| Elektrotechniker/-in | 19 | 613 | 632 |
| Metalltechniker/-in | 25 | 576 | 601 |
| Bürokaufmann/-frau | 380 | 87 | 467 |
| Koch/Köchin | 82 | 270 | 352 |
| Hochbautechniker/-in | 1 | 280 | 281 |
| Friseur/-in, Stylist/-in | 239 | 21 | 260 |
| Restaurantfachmann/-frau | 100 | 124 | 224 |
| Zimmerer/-in | 1 | 219 | 220 |
| Installations-/Gebäude-/Sanitärtechn. | 0 | 215 | 215 |
| Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in | 149 | 47 | 196 |
| Mechatroniker/-in | 18 | 178 | 196 |
| Informationstechnologe/-in | 17 | 151 | 168 |
| Tischler/-in | 26 | 136 | 162 |
| Karosseriebautechniker/-in | 12 | 101 | 113 |
| Land- u. Baumaschinentechniker/-in | 2 | 109 | 111 |
| Gastronomiefachmann/-frau | 46 | 63 | 109 |
| Speditionskaufmann/-frau | 37 | 71 | 108 |
| Pharmazeutisch-kfm. Assistent/-in | 98 | 7 | 105 |
| Gesamt | 1816 | 4312 | 6128 |
Quelle: WKO