Sous Chef (m/w/d) - Catering & Messe

Die Chef Partie stellt sich vor

Als einer der größten Bio-Caterer Österreichs sind wir - die CHEF PARTIE – ein Unternehmen der Birngruber Gastronomie GmbH, unter dem Motto „Bunt.Bunter.Bio.“– durchaus stolz, einen klaren Schritt in Richtung einer biologischen Ausrichtung unseres gesamten gastronomischen Angebots gesetzt zu haben. Wir liefern kulinarische Hochgenüsse zu 100% in Bio-Qualität bei privaten und Firmenfeiern, Hochzeiten, Meetings, Kongressen, Messen, Musik- & Sportveranstaltungen.

Deine Aufgaben

• Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe, sowie Unterstützung bei Dienstplan und Warenbestellung
• Vertretung des Küchenchefs in seinen Aufgaben
• Mithilfe der Einteilung und Führung der Mitarbeiter | innen Ihrer Abteilung
• Planung innovativer Gerichte aller Art
• Bereitschaft allen Posten unter die Arme zu Greifen und abzudecken
• Mithilfe bei den Kalkulationen und Mitgestaltung von Speisekarten, Menüplänen und Events.
• Bestellwesen und Dienstplanerstellung
• Sicherstellung der Bio-Zertifizierung und der Vorgaben
• Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)

Deine Fähigkeiten & Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung
• Catering Erfahrungen von Vorteil
• Ein Auge für Details, Kenntnisse Wissen über authentische und klassische Gerichte
• Kommunikative, flexible und verlässliche Persönlichkeit mit Organisationsgeschick und Teamgeist
• Leidenschaft für Nachhaltigkeit
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild, eine positive Ausstrahlung und sehr gute Umgangsformen

• Präsentation nach CPC

• Führerschein Klasse B essenziell
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Festanstellung im Ganzjahresbetrieb, denn wir planen langfristig
• Abwechslungsreiche und anspruchsvolle Arbeit mit viel Platz für Kreativität und Eigeninitiative
• Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
• Aufstiegsmöglichkeiten | Interner Wechsel in andere Abteilungen
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

Das Mindestgehalt richtet sich nach den aktuellen kollektivvertraglichen Regelungen. Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation nach einem persönlichen Gespräch garantiert.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung, Gehaltsvorstellungen und ein persönliches Gespräch.

Bewerbungen, bitte mit den üblichen Unterlagen, per Mail an: hr@chefpartie.at