Küchenchef (m/w)

Im Cresta.Alpin.Sport.Hotel lieben wir die österreichische Küche. Gleichzeitig wünschen wir uns moderne Interpretationen und frische kulinarische Ideen. Dabei unterstützen wir unsere Küchencrew, vom ersten Tag an, mit Freude und Engagement.

Die Stärken unserer Küche sind fachlich hervorragende Kenntnisse und die gute Zusammenarbeit und Arbeitsatmosphäre. In der Küchenlinie unseres Hauses servieren wir unseren Gästen moderne und leichte Gerichte auf traditioneller und internationaler Basis. Die regionale Kochkunst ergänzt mit dem gewissen Extra.

Ihre Aufgaben

In Ihrer neuen Position als Küchenchef übernehmen Sie die Führungsverantwortung für unsere Küchenlinie und das fünf-köpfige Küchenteam. Gemeinsam mit Ihrem Sous Chef bauen Sie unser sehr gutes kulinarischen Angebot mit innovativen Ideen weiter aus. Ihre Erfahrungen helfen Ihnen bei der Gestaltung und Umsetzung in der à la carte und Halbpensionsküche.

Mit Ihrem Sous Chef pflegen Sie eine gute Kommunikation und Aufgabenabstimmung. Sie verstehen es, das gesamte Team einzubeziehen und eine motivierende Arbeitsatmosphäre zu schaffen.  Auch pflegen Sie den guten Draht zu unseren langjährigen Lieferanten im Sinne unseres Hauses weiter. So gelingt es Ihnen und Ihrem Team Küchenstandards einzuhalten und unseren Gästen qualitätsvollen Genuss zuzubereiten.

Diese Position bietet Ihnen die Möglichkeit Ihre Erfahrungen in der Führung weiter auszubauen. Eine längerfristige Zusammenarbeit ist unsererseits wünschenswert. Gerne unterstützen wir Sie daher auch in Ihrem beruflichen Weiterkommen.

Ihr Profil

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Führungsverantwortung·       
• Kosten- und Qualitätismanagement (nach Vorgaben der letzten Jahre)
• Wareneinkauf und -kontrolle
• Mitarbeiterführung  und -schulung

Wir bieten

Das Cresta.Alpin.Sport.Hotel ist eine ehrliche Arbeitswelt für Persönlichkeiten. Neben einem attraktiven Arbeitsplatz finden Sie bei uns eine gemütliche Unterkunft im Einzelzimmer, Vergünstigungen für Schipässe und Freizeitaktivitäten. Ihren Arbeitseinsatz schätzen wir sehr, weshalb wir für diese Stelle ein Bruttolohn lt. KV, bzw. eine Überzahlung nach Qualifikation und Erfahrung, bei einer 6-Tage-Woche vorsehen.

Kontakt

Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an: Barbara Weissengruber

CRESTA.ALPIN.SPORT.HOTEL
Oberlech 170
6764  Lech