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Fachliche/r Trainer_in, Koch/Köchin

Pro Mente Salzburg
gem. Ges. f. psychische u. soziale Rehabilitation mbH hat
ab 16.08. 2022 folgende Stelle zu besetzen:

Fachliche/r Trainer_in, Koch/Köchin

Wir suchen zur Unterstützung unseres Beschäftigungsprojektes Reflex eine/n Mitarbeiter_in für 37 Wochenstunden für eine Schulkantine in Salzburg Mayerwies.

Aufgabenbereich:
Das Projekt Reflex erweitert sein Beschäftigungsangebot für psychisch beeinträchtigte Menschen und plant die Übernahme eine Kantine am Stadtrand von Salzburg. Diese versorgt einen Teil der ca. 300 Schüler_innen mit einem Mittagessen und einem Jausenbuffet. Der Schwerpunkt liegt bei
einer vorwiegend vegetarischen Speisenauswahl unter Verwendung von Biolebensmitteln. Die Arbeitszeit erfolgt gemäß monatlichem Dienstplan mit durchschnittlich 37 Wochenstunden innerhalb der Öffnungszeiten Mo-Fr von 7:00-16:00 Uhr.
Das Aufgabenfeld umfasst folgende Bereiche:

  • Wirtschaftliche Führung der Kantine: Warenbestellung / Kontrolle der Lieferscheine / Abrechnung / Planung der Auslastung / Preiskalkulation / Inventur
  • Zubereitung und Verkauf von Speisen, Jausenweckerl, Getränken
  • Betreibung der Getränke-/ Snackautomaten
  • Überwachung, Durchführung und Kontrolle der rechtlichen Bestimmungen für Gastronomiebetriebe (HACCP-Regeln, Allergenaufzeichnung ect.)
  • Kassaverantwortung
  • Abwasch/Reinigung des Bereichs
  • Anleitung, Einschulung und Einteilung der Teilnehmer_innen des Beschäftigungsprojektes
  • Erarbeiten von Reha-Plänen der Klient_innen gemeinsam mit dem/der soziotherapeutischen Trainer_in
  • Teilnahme an Besprechungen, Vernetzungsteams, Supervision

Anforderungen:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köch_in, mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, Ausbildner_innenprüfung wünschenswert
  • Erfahrung in Kalkulation / Einkaufsplanung, Bestellwesen
  • Bereitschaft mit psychisch beeinträchtigten Menschen zu arbeiten
  • Hohe Belastbarkeit, Eigenverantwortung, Selbständigkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
  • Sehr gute PC und MS-Office Kenntnisse
  • Führerschein B und eigener PKW

Wir bieten:

  • 5 Tage Woche lt. monatlichem Dienstplan
  • Eine spannende und herausfordernde Tätigkeit in kollegialer Atmosphäre
  • Regelmäßige Supervision und Fortbildung
  • Ein hohes Maß an eigenständiger Arbeitsgestaltung

Entlohnung lt. SWÖ KV Stufe 7 je nach Vordienstzeiten, beginnend mit einem Bruttogehalt von € 2443,30 für 37 Wochenstunden (Vollzeit).

Bewerbungsunterlagen z.Hd. Frau Mag. Katharina Vachuda-Schweiger inkl. Foto via E-Mail bitte an bewerbung@promentesalzburg.at

Bitte beachten Sie unsere Hinweise auf die Datenverarbeitung im Rahmen des Bewerbungsprozesses: https://www.promentesalzburg.at/index.php/ueber-uns/datenschutz.html

Impressum https://www.promentesalzburg.at/index.php/ueber-uns/impressum.html

Fachliche/r Trainer_in, Koch/Köchin

Salzburg
Vollzeit

Veröffentlicht am 30.08.2022